Кафедра холодильной и торговой техники имени Осокина Владимира Васильевича была создана в университете – прежнем Донецком институте советской торговли - в 1969 году в год столетия Донецка. Создание самостоятельной кафедры было продиктовано потребностями предприятий торговли, общественного питания, перерабатывающих и пищевых производств,...

Материально-техническая база кафедры постоянно совершенствуется и обновляется. В это время она имеет 10 специализированных лабораторий и кабинетов, которые оснащены современным оборудованием, позволяющим на высоком уровне выполнять научные исследования, проводить учебные занятия. Так, например, кафедра располагает современными трехблочной холодильной установкой, холодильной...

Кафедра холодильной и торговой техники имени Осокина Владимира Васильевича тесно и плодотворно сотрудничает со следующими предприятиями: ООО «ДонФрост», ЧАО «Донецкрыба», ООО «Интертехника». На кафедре с целью повышения эффективности научных исследований в области энергосбережения, обеспечения технической и экологической безопасности, обеспечения высокого качества...